왜 내가 끓인 김치찌개는 깊은 맛이 없을까? 마트 김치로 식당 맛 내는 조리법
English Version 마트 김치로도 충분한, 깊은 맛의 김치찌개 “김치찌개 맛은 김치 상태가 전부라고 생각하셨나요?” 안녕하세요, 파주 낙원입니다. 저희 집은 매년 김치를 직접 담가 먹다 보니 사실 김치찌개 끓일 때 재료 걱정은 크게 안 하는 편입니다. 하지만 가끔 김치가 떨어져 마트에서 사다 끓여보면, 왜 많은 분이 “집에서 끓이면 깊은 맛이 안 날까” 고민하시는지 이해가 가더군요. 그래서 … Read more